Cách làm mắm ruốc

Mắm ruốc - Một món ăn rất ngon - Đặc sản của người dân miền Trung Bộ hiện nay không chỉ phổ biến tại Trung Bộ mà còn trở thành món ăn rất được ưa chuộng tại khắp các vùng miền trên đất nước.

Hiện nay, cửa hàng Món ngon - Miền Trung đã cung cấp tới quý khách các loại mắm nêm rất đặc biệt, đảm bảo ngon - bổ - rẻ - an toàn VSATTP. Quý khách vui lòng tham khảo tại đây. 

Lần này, Món ngon - Miền Trung xin giới thiệu một số cách làm món ăn đặc biệt ngon này ngay tại gia đình:

Món mắm ruốc xào ăn với cơm nóng và dưa leo vào lúc trời mưa hay lạnh thật là tuyệt!

Sau đây, mời các bạn tham khảo hướng dẫn cách làm mắm ruốc

Gia đình tôi hay làm thế này: Mắm ruốc 2 muỗng canh vun pha với một ít nước để lắng sạn, 200g thịt ba chỉ thái sợi ướp chung với chút tỏi băm, xả băm cho thơm. Chừa một phần để phi vàng.

Mắm ruốc đặc bán ngoài chợ rất mặn (thế mới để được lâu), vì thế phải cho thêm vài thứ để làm giảm đi độ mặn: Hai muỗng canh nước me (dùng me khô pha với nước ấm để làm cho mắm sánh lại), 1/4 trái thơm băm nhỏ (cho thêm thơm làm dịu độ mặn và bớt được phần đường thêm vào).

Cho ít dầu ăn vào chảo phi tỏi, xả cho vàng, cho thịt ướp vào xào tiếp cho tươm mỡ ra. Cho tiếp thơm bằm vào xào cho đều. Cho mắm vào đảo đều, cho tiếp nước me vào. Mắm sôi nêm lại cho vừa ăn. (Nhớ để lửa riu riu cho mắm thấm đều và không bị khét). Chúc bạn ngon miệng!

Hướng dẫn cách làm mắm ruốc bằng Video

 

Chúc quý khách có những bữa cơm ngon miệng!

 

 

Related product you might see: